Julián Mármol a la caza del «Campanu» del Lérez


Julián Mármol a la caza del «Campanu» del Lérez

Así contaba el diario FARO DE VIGO  la dura jornada de pesca que pasó Julián Mármol en el río Lérez en un día que no cesó de llover y que hizo crecer el río hasta 75 cms arrastrando barro y troncos y haciendo imposible la captura del preciado «Campanu»:

Arrancó la temporada del salmón en el coto del río Lérez y lo hizo marcada por la mala climatología que hizo prácticamente imposible poder pescar debido al gran caudal del río y a la escasa visibilidad en las aguas. Uno de los primeros en intentar capturar al «campanu» del Lérez fue un conocido gastrónomo madrileño, fundador de dos restaurantes especializados en cocina tradicional japonesa, Julián Mármol. Este restaurador, que utiliza pescados salvajes llegados de todos los confines del mundo para sus creaciones, lo intentó ayer sin éxito con el salmón del coto pontevedrés.

faro de vigo

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