Con la llegada de la nueva temporada Yugo The Búnker presenta la nueva carta para disfrutar de la gastronomía del chef Julián Mármol.

Una completa carta donde se presentan platos de cocina japonesa tradicional, sushi y kamado grill con un toque de fusión, siempre elaborado con una selección de productos premium. Pescados salvajes y productos con denominación de origen que alcanzan todo su potencial. Con el respaldo de productos y marcas de la más alta calidad.

Una carta actualizada y revisada por Julián Mármol donde podemos encontrar una gran variedad de elaboraciones en brasa, tataki, sashimi, temaki, gunkan, nigiri, tempura, hosomaki, tartar, uramaki, y nuevos platos elaborados a baja temperatura, marinados y técnicas con el sello personal de Julián Mármol.